El clima golpea la producción de hortalizas en San Juan y anticipa subas de hasta el 30%

Las fuertes lluvias y granizo de los últimos días afectaron cultivos de tomate, lechuga, acelga y espinaca, generando pérdidas parciales que impactarán en los precios de las verduras en los próximos días.

Los productores de hortalizas de San Juan atraviesan un verano complicado. Las tormentas y el granizo registrados recientemente provocaron daños significativos en los cultivos, y se estima que los precios podrían aumentar hasta un 30% en los próximos días, según advirtió Sergio López, presidente de la Sociedad de Chacareros de San Juan.

El productor detalló que verduras de hoja y cultivos de crecimiento reciente, como lechuga, acelga, espinaca y tomate, se vieron particularmente afectados por las inundaciones en los terrenos. Según López, los productores enfrentarán un “bache” de entre 10 y 15 días hasta que los suelos se sequen y puedan reactivar las siembras. Mientras tanto, parte de la producción se desecha, y sólo se rescata lo apto para la venta. 

En ese contexto, los precios de las hortalizas ya comenzaron a subir en los mercados locales. “La lechuga y la acelga han aumentado un 30% y estimamos que suban un 30% más en los próximos días”, indicó López. 

El impacto de estos temporales se refleja directamente en los bolsillos de los consumidores, que deberán enfrentar un incremento en los productos básicos para ensaladas y guarniciones en los próximos días.