La carne volvió a subir en San Juan y acumula un aumento del 15% en pocos días

Los carniceros advierten que los precios cambian casi a diario y que el consumo comienza a resentirse. El kilo de milanesa o bife ya ronda los $12.000.

El precio de la carne volvió a subir en San Juan y ya acumula un incremento de alrededor del 15% en los últimos días, lo que genera preocupación entre comerciantes y consumidores.

Saúl Vargas, carnicero con más de veinte años de experiencia, contó que los ajustes se están registrando de forma casi diaria. Según explicó, los aumentos comenzaron en el segmento mayorista, lo que repercute de inmediato en los precios al público.

El comerciante advirtió que el impacto ya se nota en las ventas. “Este mes está pesado. La gente lleva menos cantidad o viene menos veces”, comentó.

El precio de la media res también mostró un incremento significativo. “El mes pasado estaba entre $6.800 y $7.000, y ahora ya está pisando los $8.000. Es bastante el aumento”, precisó.