CAPITAL: El Concejo Deliberante debatirá una ordenanza integral para regular los carros gastronómicos en la ciudad

El Concejo Deliberante de la Capital se prepara para debatir un proyecto de ordenanza clave que busca regular de manera integral la actividad de los carros gastronómicos en el ejido urbano.

La iniciativa fue enviada por el Ejecutivo municipal podría ser tratada en la próxima sesión legislativa, prevista para este jueves.

La propuesta contempla aspectos técnicos y bromatológicos, así como criterios para la localización tanto fija como itinerante de estos puestos. Mariano Domínguez, concejal del bloque Producción y Trabajo dentro de Juntos por el Cambio, explicó que se trata de una normativa “comprensiva”, orientada a ordenar una actividad que hasta ahora no contaba con un marco legal específico.

El proyecto forma parte de un paquete de tres iniciativas enviadas por la intendente Susana Laciar antes del cierre del año legislativo 2024, junto con actualizaciones a las normativas de habilitación comercial y de kioscos municipales.

Según detalló Domínguez, la ordenanza establecerá dos tipos de permisos. El primero será el acto técnico, que evaluará condiciones como la disponibilidad de tanque de agua, la correcta disposición de residuos y el cumplimiento de normas bromatológicas. El segundo permiso será de localización, diferenciando entre puestos fijos e itinerantes, estos últimos pensados para ferias, eventos especiales o circuitos turísticos.

En cuanto a la ubicación de los carros, el concejal explicó que será competencia del Ejecutivo municipal definir los espacios autorizados. Asimismo, se contempla la posibilidad de convenios con otras jurisdicciones para establecer zonas gastronómicas en espacios compartidos.

Domínguez enfatizó que el objetivo no es prohibir la venta de comida en la vía pública, sino regularla adecuadamente. 

El proyecto avanza con el objetivo de lograr un despacho de comisión que reúna el mayor consenso posible. “Estamos trabajando contra reloj, y el Ejecutivo ha sido muy receptivo a las sugerencias y aportes de distintos sectores”, concluyó el edil.