La apicultura gana terreno en San Juan y buscan fortalecer la producción

La producción apícola comienza a consolidarse como una actividad con potencial de crecimiento en San Juan. Desde la Secretaría de Agricultura y Ganadería impulsan distintas iniciativas destinadas a fortalecer el trabajo de los apicultores y mejorar las condiciones de producción en toda la provincia.

El secretario del área, Miguel Moreno, explicó que recientemente se reunieron con el equipo técnico apícola para avanzar en proyectos que permitan acompañar el desarrollo de la actividad. Uno de los ejes principales es mejorar las condiciones de trabajo en las salas de extracción de miel y avanzar en las habilitaciones necesarias ante el Senasa.

Según indicaron desde el área de Producción, la formalización de estos espacios permitirá elevar los estándares sanitarios y facilitar la comercialización de la miel y otros productos derivados.

En paralelo, se analiza la implementación de líneas de financiamiento específicas para el sector. La intención es generar herramientas que permitan a los apicultores mejorar su infraestructura y ampliar su producción.

Moreno destacó que la apicultura cumple un rol fundamental en el sistema productivo provincial, especialmente por su aporte a la polinización de cultivos. En ese sentido, recordó que San Juan se consolidó como una provincia referente en la producción de semillas, lo que genera una demanda creciente de colmenas.

Además de la miel, los productores también exploran otros derivados como el polen y el propóleo, productos que tienen cada vez mayor presencia en el mercado vinculado a la alimentación saludable.

Con el acompañamiento técnico y el acceso a financiamiento, el objetivo es consolidar a la apicultura como una alternativa productiva para pequeños y medianos productores de San Juan.