La superficie de vid en Argentina cayó 12,4% en la última década y San Juan perdió casi 9.000 hectáreas

Un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura reveló una fuerte contracción del sector entre 2016 y 2025. San Juan es una de las provincias más afectadas, con una reducción del 18,6% de su superficie cultivada.

La vitivinicultura argentina atraviesa un proceso de retracción sostenida en los últimos años. Según el Informe Anual de Superficie 2025 elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la superficie total de vid en el país alcanzó las 196.220 hectáreas, lo que representa una disminución de 3.726 hectáreas (-1,9%) respecto del año anterior y una pérdida acumulada del 12,4% en la última década.

El estudio señala que entre 2016 y 2025 desaparecieron 27.724 hectáreas de viñedos a nivel nacional, reflejando una transformación profunda en la estructura productiva del sector.

San Juan: una década de fuerte contracción

En este escenario, la provincia de San Juan —históricamente el segundo polo vitivinícola del país— aparece entre las jurisdicciones más afectadas. Al cierre de 2025 registró 38.703 hectáreas cultivadas distribuidas en 4.148 viñedos.

Durante el último año, la provincia perdió 980 hectáreas. Sin embargo, la tendencia se vuelve más marcada al observar el comportamiento de la última década: entre 2016 y 2025 la superficie vitícola sanjuanina se redujo un 18,6%, lo que equivale a la desaparición de 8.830 hectáreas y 973 viñedos.

A pesar de la caída general, el informe también muestra cambios en la orientación productiva. Mientras las uvas destinadas a la elaboración de vino y mosto retrocedieron un 21,1% en diez años, las variedades aptas para pasas registran un leve crecimiento, con un aumento de 220 hectáreas solo en el último período anual.

A nivel departamental, 25 de Mayo continúa siendo el distrito con mayor superficie cultivada de la provincia, aunque también fue el que más hectáreas perdió en la última década, con una caída de 1.717. En contrapartida, Calingasta fue el único departamento que registró un crecimiento significativo, con un incremento de 130 hectáreas.